下面說說平時如何保養(yǎng)春卷皮機？ 使用前，仔細(xì)檢查機器的轉(zhuǎn)動部分是否正常；要在齒輪上滴幾粒潤滑油，齒輪箱里的油要每半年更換一次；

電磁感應(yīng)加熱的原理是50hz交流電(AC)通過內(nèi)部整流濾波器電路轉(zhuǎn)換為直流（直流），然后直流轉(zhuǎn)變?yōu)?0-30Khz的高頻和電壓，通過脈寬調(diào)制(PWM)控制電路產(chǎn)生電流，電流的高速變化通過線圈產(chǎn)生變化磁場，當(dāng)加熱的金屬物體時，在加熱金屬內(nèi)部產(chǎn)生無數(shù)的小渦流到高...

包春卷時，先逐張掀開面皮，放在案板上，每張放入15克左右菜餡，卷好后兩頭包折，構(gòu)成6公分左右的扁筒形，用稀面糊封口。然后逐一投入五老練的油鍋內(nèi)，氽炸成微黃色即成，外酥內(nèi)嫩。咬上一口先是嘎嘎脆的感受，細(xì)嚼一口，餡兒軟中柔韌，格外鮮美。春卷餡料...

1.將韭菜切成3厘米長的段；肉絲用精鹽少量和水淀粉漿上，用溫圓滑散，揮出控凈油，再放入鍋內(nèi)，參加醬油、精鹽、韭菜稍炒一下，制成春卷餡。 2.將雞蛋打入碗內(nèi)，參加面粉、水、攪成稀糊，用炒勺攤成4張皮子待用。 3.將皮子放在菜板上，卷進餡，在封...

首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高壓水流和強力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。蔬菜表面的泥沙會脫落，沉淀到底部隔離倉，防止了翻揚回流造成再度污染。而從蔬菜上洗落下來的雜物和小蟲會漂浮在水面，然后被網(wǎng)孔收集，溢出水槽的水流被排...

面皮生產(chǎn)線生產(chǎn)流程： 1. 冷凍系統(tǒng)：面片兩次自行通過一體化冷凍系統(tǒng),冷凍溫度可根據(jù)需要分別進行調(diào)節(jié),真正做到高速省力。 2. 皮油折疊： 特殊的皮油裝置可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)出油帶的尺寸,確保黃油均勻的皮裹在面片之中。 3. 六角整形：不規(guī)則的...